多功能不锈钢杀菌锅 水果玉米杀菌锅 大型

发布于:2020-04-16 06:05

  食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的,杀菌锅的作用是为罐藏食品的高温杀菌提供环境,ag视讯厅,多功能不锈钢杀菌锅报价,能在规定的温度、时间和压力下对食品进行高温杀菌。

  食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的!它有如下两个特点:

  1、一次性:高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成,不能间断,多功能不锈钢杀菌锅,食品也不能做反复的杀菌处理。

  2、杀菌效果的抽象性:杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果,菌种培养试验也需要一周时间,所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。

  杀菌锅根据不同的产品选择不同的杀菌方式;简单分类为气杀和水杀也就是杀菌介质为蒸气。更早的时候这种杀菌方式就是应用于罐头产品的杀菌。目前国内外在罐头、饮料、蛋品、食用菌等行业应用广泛。