南康不锈钢酒罐产品可定制

发布于:2020-07-04 07:39

  山东一工酿酒设备有限公司是专业生产白酒灌装机、葡萄酒灌装机、酒水灌装机、酒类过滤机、烘干机、过滤机、封口机等设备的厂家。生产的各种设备既可成套使用也可单机使用,适用于大中小厂家,可根据厂家的要求设计合理的自动、半自动生产设备。公司各种酿酒设备种类齐全、酿酒全、套设备、酿酒设备均可一站式购齐。

  山东一工酿酒设备生产的果酒加工成套设备主要有:发酵罐、冷冻罐、贮酒罐、调配料罐、搅拌罐、压榨过滤设备、杀菌设备、发酵控制系统等。选材优质,采用优质SUS304或316不锈钢材料焊接而成,罐体镜面抛光处理,光滑易清洗无死角,密封件采用食品级硅胶密封垫,保温采用进口聚氨酯高压发泡,各罐体之间连接有洗涤杀菌管道,物料管路,冷媒回流管路,和CO2管路。所有与物料管路接触的不锈钢管道均采用卫生级ISO或DIN标准,内外壁抛光,符合GMP规范要求。设计合理,优化的径高比设计,发酵罐具有温度检测和控制及换热装置,通过强制对流,利用冷却介质将发酵热带出,冷却介质的供给可以根据发酵液温度进行调节,达到控制温度的目的。精确地控制发酵过程。视镜、人孔、液位、取样、排渣、搅拌、呼吸等功能一应俱全,操作方便。清洗方便,罐内设有无死角清洗装置,罐与罐之间的管道可CIP在线清洗、SIP灭菌。

  果酒字面上看就是含有果物成分的酒类饮品,当然也有许多生果可以加工酿造调和,根据出产工艺进行加工,使果酒施展其营养健康的作用。一般根据季节像一年四季都我国都出产许多种品种不一,营养不同的植物果实,例如春季可有草莓、杨梅,夏季有水蜜桃、樱桃、火龙果,秋季有石榴、苹果,冬季有橘子、枣类果实。因为果酒不单纯是生果汁进行调配的饮品,因其出产工艺不同,如发酵至生物质转化,是果酒的营养成分更多,营养元素更利于吸收。目前市场上销售的果酒类型较多,有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、猕猴桃酒、五味子酒等众多品种。果酒用生果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有生果的风味与酒精。通过酵母的发酵加上现代工程的控制及有效公道的出产工艺及出产设备。可以出产出营养价值不同的厚味的果酒。

  葡萄酒发酵罐中酒精发酵是葡萄酒酿造过程中zui关键的一步,已经存在于葡萄中的葡萄酒的所有潜在质量,将在这一步表露出来,或者消失。如果发酵起动慢,葡萄汁液会受到氧化酵母,细菌,霉菌的感染,和氧化危害,香气变质,产生挥发酸,不良气味和白膜;如果发酵过程太慢,细菌或酵母会形成二级产物,味道粗糙,挥发酸和其它不良味道;如果发酵过程太快,温度升高导致香气损失,被排除的CO2气体带走。形成的香气粗劣,zui后得到的酒不够细腻不够愉悦;如果发酵中途停止,尚有糖份没有转化,那是不可接受的,必须要分析原因,以便采取重新起动发酵的措施。发酵结束前出现发酵困难或发酵中止的现象时有发生。由于野生酵母的干扰,酵母不能彻底发酵葡萄液中的糖份。sdygnjsbyxgs

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